施肥喷药先拜神——大井桂味荔枝

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施肥喷药先拜神——大井桂味荔枝

      高州大井桂味荔枝一直被誉为荔枝中之佳品，曾被中国国际农业博览会认证为名牌产品，母树已有800多年树龄。正因为大井桂味母树古老，品种纯正，以及大井镇得天独厚的气候、水土优势，大井桂味品质优良，是荔枝中的上等优品。
      一、大井桂味荔枝的特点
    1、肉厚。大井桂味果肉乳白，肉质厚实、爽脆。果壳上有一圈犹如金绿色彩带的凹陷，从凹陷处剥开能够保持两半整的果壳。
    2、核小。大井桂味以核小著称，通常一颗荔枝，其果肉占80%以上。桂味是荔枝品种中最为优良的。
    3、清甜。果肉鲜嫩爽口,清甜多汁。果汁多但不外露，将完整果肉置于干纸不湿，落地而不沾沙。
    4、有桂花香味。伴有淡淡的桂花香，荔枝剥开后，清香怡人，食后齿颊留香，回味无穷。
    5、耐贮。荔枝摘下后，不作任何保鲜处理，不退糖，不易变味。常温置十天，壳色虽变，壳皮虽干，但风味不变。
     二、大井桂味荔枝的种植文化
    大井桂味荔枝以大井镇西部种植较广，主要集中在木广垌村委会和青山村委会，两地均属于丘陵地带，阳光、雨水充沛，形成了具有特殊小气候的独特小盘地，再加上该地的土壤深厚肥沃、营养齐全，这些都构成了孕育具有特色水果的有利条件。早在800多年前的宋代，聪慧的大井人便已洞察到这些有利条件并加以利用，傍山栽种荔枝树。至今，他们依然采用具有800多年树龄的母树树枝圈枝育苗，并清理掉桂味荔枝树种植区域的其他品种杂果，确保了桂味的品种纯正。在桂味荔枝的培育上，更蕴含了大井独特的种植文化。大井人坚定着“种植良心果”的信念，逢桂味荔枝开花结果之际，施肥劳作之时，果农必到桂味荔枝森林公园的老林古庙，焚香顶礼，虔诚膜拜，愿种良心果，祷求好收成。其愿其行暗合冼夫人“我事三代主，唯用一好心”之“好心”精神。这一习惯从明朝建庙时沿袭至今，600多年来，果农按照在冼太夫人面前的承诺，采用天然的有机种植方式，使用鸡粪、饼肥等有机肥进行种植，确保桂味品质优良，故大井桂味荔枝赢得了“良心果”的美誉。
     这个享有中国国际名牌产品称号的桂味荔枝，晶莹剔透，有通身丹红与果肩略绿两类，因此在当地传下千古绝唱：“鲜红兼绿碧瑶浆，色味双佳更带香。此果本应天上有，人间难得几回尝。”东坡也慨叹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

壹皮

橡胶树

无眼睇 发表于 2015-6-22 14:26
历史悠久，唔试试真系对唔住自己把口。

你试了吗？

橡胶树

“鲜红兼绿碧瑶浆，色味双佳更带香。此果本应天上有。”，睇来有机会以真系要到大井试一试正得。

贡爆沥

我靠，这几年才想起的营销方案，居然就这么起效了

二师兄

荔枝也关冼太的事了。