探讨荔枝加工新出路

唐伯虎点生抽

　　荔枝采收季节集中，储藏时间短，保鲜难度大面临较大的市场压力，要提高荔枝价格，但是市场的接受能力较差，价格相差大，经销商难以承受。另外，近年人工费用高涨、肥料价格高涨也是制约荔枝发展的瓶颈。荔枝只是增产不增收，所以必须对荔枝进行深加工，一来可以避免市场上鲜果过剩造成积压浪费，二来也可以延长荔枝的销售期，荔枝干卖个一年也都没问题。初步探讨荔枝加工两个出路，抛砖引玉让网友探讨。
    探讨一：销售不出去的新鲜荔枝制成干荔枝，制成干荔枝后能保存一两年。
    鲜荔枝加工干制，历史悠久。加工方法分日晒和热干燥（火焙或热风干燥）。以日晒和热风干燥成品品质较佳，火焙次之。





    探讨二：开发荔枝酒形成品牌，使茂名荔枝由季节生产、加工变为常年消费
    荔枝全身是宝，荔枝果肉中葡萄糖高达66％，还含有蛋白质、多种维生素，有机酸、果胶及多量游离氨基酸等营养成分。

我不是苏东坡

恩，觉得不错

甜甜橙

人类就是有方法

思考的流氓

我喜欢荔枝酒的瓶子····

论坛308

可以投资