舌尖上的高州东岸豆饼角

落雨大水浸街 · 发表于 2014-4-25 20:30:53

独具美味的豆饼角是高州的传统美食，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。许多外地人品尝豆饼角之后，均赞口不绝。

高州东岸豆饼角选用本地黄豆,豆味纯正,制作工序多达10多道,最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的,用“黄京子”汁泡制的豆饼角色泽金黄,最后制出来的成品结实,煎不粘锅,煲不易碎,吃起来嫩滑爽口,因此远近出名。好想吃家乡的豆饼。

高凉红 · 发表于 2014-4-25 20:50:44

这个还勉强食得，食过薯包籺真系刻骨铭记，那味一世都无敢回头，至于说到东方豆芽粉，算嗲，还是回石鼓那些刚炊出来的好食。

家有宝贝 · 发表于 2014-4-25 20:53:19

东方市场一蚊一旧，仲有视频睇哦

指尖残香 · 发表于 2014-4-25 22:16:15

好贵，味道不咋啲，我比较喜欢食泗水分界那边的豆饼角

指尖残香 · 发表于 2014-4-25 22:16:54

高凉红发表于 2014-4-25 20:50
这个还勉强食得，食过薯包籺真系刻骨铭记，那味一世都无敢回头，至于说到东方豆芽粉，算嗲，还是回石鼓那些 ...

高州哪里的簸箕炊好味道？

傻妹 · 发表于 2014-4-25 22:17:26

矛觉得有几好食

高凉红 · 发表于 2014-4-25 22:26:05

仲系我地石鼓个得使！

说易难行 · 发表于 2014-4-25 22:54:46

指尖残香发表于 2014-4-25 22:16
好贵，味道不咋啲，我比较喜欢食泗水分界那边的豆饼角

同样

华丽英雄 · 发表于 2014-4-26 00:13:10

想食了

祖祖 · 发表于 2014-4-26 00:22:17

几好吃啵

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舌尖上的高州 东岸豆饼角

舌尖上的高州东岸豆饼角