高州农村人家过年！

了了 · 发表于 2014-1-30 15:04:05

农村人过年做籺食是最大特点之一，家家户户都做籺，品种一般在寿桃籺、生菜籺、煮汤籺（水饺），甚至做棕的也有，馅料就一般是绿豆的为主，也有椰丝、木瓜糖丝等，前者为咸，后者为甜，也有用艾草煮一起和粉做的艾籺，这个可有馅，也有人不加馅，煮汤籺就以韭菜萝卜为主……

艾籺（无馅）

生菜包、绿豆馅籺

一般下午至傍晚就贴春联、门神、利是了

贴好的就烧纸拜神，这个一般是家中的男人做的，然后烧炮。

过年每天都烧了多炮，听说是为了赶走瘟疫“年”的，至于赶走无赶走我不知，反正这天吓得鸡飞狗走是真的，那些狗吓得不敢回屋，大胆的在屋也是不断的发抖的。

年晚晚上过了十二点后跨进新一年年初一，还有一个烧炮过程，大家起床再斟茶拜神，祈求新一年大吉大利，斟茶拜神后一般要煮一些糖水元宵来吃，再烧一封长炮，一般人在这个时段烧的炮都是好长的，而且要急引，不能中途断引，说断了就不吉利了。每年这个时候炮声不断，炮声持续两小时以上，还有好多地方烧烟花。

寂寞的猪肉佬 · 发表于 2014-1-30 15:12:49

好有年味，我家也是这么过的。。刚贴完门神利是，透回啖气正。。。

江海多鱼 · 发表于 2014-1-30 16:24:17

太好了，多谢楼主的分享

荷塘月色 · 发表于 2014-1-30 17:13:25

我就非常喜欢这样的传统过年，太有意义了！感谢楼主的好分享，祝兄新年快乐！合家安康！心想事成！

高凉红 · 发表于 2014-1-30 17:28:33

在城区好难有这种过年的感觉，真怀念小时候。

化州佬 · 发表于 2014-1-31 00:07:34

只鸡不错！

家有宝贝 · 发表于 2014-1-31 06:47:26

恭贺新春

我爱高凉红 · 发表于 2014-2-2 20:09:04

做籺但不想食籺

化州佬 · 发表于 2014-2-8 20:15:26

差不多一样的

初九十点半 · 发表于 2014-2-9 07:54:38

年例又系怎过呀

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